IPA
ROBUSTA · CÍTRICA · RESINOSA
49 IBUS / 5.5% ABV / 5 SRM
Cerveza de estilo moderno, de color dorado, con alta tomabilidad. El blend de maltas otorga el soporte justo para destacar y resaltar el aroma y los sabores del lúpulo, entre ellos se perciben notas cítricas, frutas de carozo, frutas tropicales y sutil resina.
Sabor: El sabor a lúpulo es medio alto y refleja un carácter cítrico y levemente floral. Sabor a malta medio-bajo . Final medio seco y limpio sin dulzor residual. Retrogusto con presencia de lúpulo con carácter cítrico y frutal.
Maridaje: Es una cerveza ideal para acompañar platos picantes (no muy picantes) y altamente especiados (comida mejicana, thailandesa o hindú), esto se debe a que el amargor potencia la sensación del picante en boca y el picante potencia el sabor amargo. Debido al sabor fresco también es adecuado acompañarla con alimentos grasos como pueden ser frituras en general, carne de cerdo, salmón ahumado o anchoas.
TRIPEL
BELGA · INTENSA · ESPECIADA
30 IBUS / 7% ABV / 5.3 SRM
Cerveza color dorado de origen belga, cuerpo medio y moderada graduación alcohólica, se destacan notas de pimienta, cardamomo, y clavo de olor. Final seco con retrogusto especiado. Ganadora de la medalla de oro en la Copa Argentina de Cervezas 2019.
Impresión General: Cerveza especiada, seca y fuerte con un agradable sabor a malta y un amargor firme pero moderado. Aromática, con notas de especiadas de pimienta y clavo de olor. Ligero dejo a alcohol que se combina con el limpio carácter de la malta para producir una bebida sorprendentemente bebible considerando el alto nivel de alcohol.
Aroma: Compleja. Con un carácter especiado con ligeros ésteres frutales y leve presencia del alcohol . Puede apreciarse alguna nota de banana.
Apariencia: Color dorado profundo, cristalina y brillante. Buena claridad.Espuma blanca persistente con buena retención.
Sabor: Complejo pero sutil, un matrimonio de sabores especiados y frutales. El alcohol reposa sobre el soporte de una suave y redonda impresión maltosa a grano dulce. Sutiles notas de fenoles a pimienta en el carácter. Los ésteres son una reminiscencia baja de frutas cítricas. Final seco con retrogusto moderadamente amargo y con un carácter sustancial de levadura especiado-frutal.
Sensación en Boca: Cuerpo medio, levemente cremosa, recorrido moderado en boca.Buena carbonatación. Final seco
Maridaje: Platos de pasta con salsa pesto o carbonara. La comida levemente especiada, o las aves o pescados asados, quedan bien porque se complementan muy bien los sabores. Además, combina bien con quesos duros o maduros.
IPA
ROBUSTA · CÍTRICA · RESINOSA
49 IBUS / 5.5% ABV / 5 SRM
Cerveza de estilo moderno, de color dorado, con alta tomabilidad. El blend de maltas otorga el soporte justo para destacar y resaltar el aroma y los sabores del lúpulo, entre ellos se perciben notas cítricas, frutas de carozo, frutas tropicales y sutil resina.
Sabor: El sabor a lúpulo es medio alto y refleja un carácter cítrico y levemente floral. Sabor a malta medio-bajo . Final medio seco y limpio sin dulzor residual. Retrogusto con presencia de lúpulo con carácter cítrico y frutal.
Maridaje: Es una cerveza ideal para acompañar platos picantes (no muy picantes) y altamente especiados (comida mejicana, thailandesa o hindú), esto se debe a que el amargor potencia la sensación del picante en boca y el picante potencia el sabor amargo. Debido al sabor fresco también es adecuado acompañarla con alimentos grasos como pueden ser frituras en general, carne de cerdo, salmón ahumado o anchoas.
TRIPEL
BELGA · INTENSA · ESPECIADA
30 IBUS / 7% ABV / 5.3 SRM
Cerveza color dorado de origen belga, cuerpo medio y moderada graduación alcohólica, se destacan notas de pimienta, cardamomo, y clavo de olor. Final seco con retrogusto especiado. Ganadora de la medalla de oro en la Copa Argentina de Cervezas 2019.
Impresión General: Cerveza especiada, seca y fuerte con un agradable sabor a malta y un amargor firme pero moderado. Aromática, con notas de especiadas de pimienta y clavo de olor. Ligero dejo a alcohol que se combina con el limpio carácter de la malta para producir una bebida sorprendentemente bebible considerando el alto nivel de alcohol.
Aroma: Compleja. Con un carácter especiado con ligeros ésteres frutales y leve presencia del alcohol . Puede apreciarse alguna nota de banana.
Apariencia: Color dorado profundo, cristalina y brillante. Buena claridad.Espuma blanca persistente con buena retención.
Sabor: Complejo pero sutil, un matrimonio de sabores especiados y frutales. El alcohol reposa sobre el soporte de una suave y redonda impresión maltosa a grano dulce. Sutiles notas de fenoles a pimienta en el carácter. Los ésteres son una reminiscencia baja de frutas cítricas. Final seco con retrogusto moderadamente amargo y con un carácter sustancial de levadura especiado-frutal.
Sensación en Boca: Cuerpo medio, levemente cremosa, recorrido moderado en boca.Buena carbonatación. Final seco
Maridaje: Platos de pasta con salsa pesto o carbonara. La comida levemente especiada, o las aves o pescados asados, quedan bien porque se complementan muy bien los sabores. Además, combina bien con quesos duros o maduros.
