Don David Pinot Noir de la bodega El Esteco, elaborado en Cafayate, Salta (Argentina), es un vino que destaca por su frescura y elegancia, algo inusual en una región tan cálida, gracias a la altitud de los viñedos. A continuación, sus notas de cata típicas:

🔹 Vista:

Color rojo rubí brillante con reflejos granate, de capa media a baja, típico de la cepa Pinot Noir.

🔹 Nariz:

Aromas delicados y complejos.

• Frutas rojas frescas como cereza, frambuesa y fresa.
• Notas florales (violeta) y sutiles toques de hierbas secas.
• Ligros aromas terrosos y ahumados, con leve presencia de madera (vainilla, canela), resultado del paso por barrica.

🔹 Boca:

• Entrada suave, con cuerpo medio y textura sedosa.
• Buena acidez que le da frescura y equilibrio.
• Taninos finos y elegantes.
• Final persistente, con un retrogusto frutado y ligeramente especiado.

🔹 Maridaje sugerido:

Ideal con platos ligeros como:

• Risottos, hongos salteados, quesos suaves.
• Carnes blancas, pato, pastas con salsas delicadas.
• Cocina vegetariana con hierbas y especias sutiles

⭐ Recomendación Vinoclic

Un Pinot Noir de altura que combina la frescura de los Valles Calchaquíes con el carácter elegante de esta noble cepa. Ideal para cenas íntimas, ocasiones especiales o brindar con estilo.

🛒 Disponible en Vinoclic

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